معجنات مشكلة
صفحة 1 من اصل 1
معجنات مشكلة
المقادير :ـ
4 كوب دقيق
4 ملعفة كبيرة حليب بودر
1/2 كوب زيت زيتون أو ذرة
2 ملعقة كبيرة سكر عادى
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ماء دافىء للعجن
الطريقة:ـ
تعجن لمدة 7 دقائق وتلم وتدعك باليد على الكاونتر وتلم وتوضع فى صحن عميق مدهون بالزيت
وتترك تخمر لمدة ساعة ثم تهبط وتخمر لمدة 1/4 ساعة ثم تشكل باتية بالجبنة البيضاءمع شرائح
الزيتون أو اللبنة مع زيتون أونقاق مقطعة نصفين ومشوحة أو كرواسون جبنة أو زعتر
أو عصاج لحمة أو دجاج مسلوق ومقطع صغير يشوح بالبهارات والكركمو وملح وفلفل
ويشكل حسب الرغبة وبدهن بخليط البيض والحليب ويرش بالسمسم أو حبة البركة أو الزعتر
أو الجبنة ويترك يخمر ويخبز كما بالشكل وألف هنا،،،،،،،،،،
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى